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生鲜物流冷库

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生鲜物流冷库

简述:

        完整的食品冷链应包含冷冻加工、低温贮藏、冷藏运输、保鲜销售四个方面。冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所。物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库,肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外,水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。

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产品详情

        完整的食品冷链应包含冷冻加工、低温贮藏、冷藏运输、保鲜销售四个方面。冷链物流冷库就是冷链企业食品冷冻加工、低温贮藏的场所。物流冷库设有冷冻加工间和低温贮藏库,肉禽类、水产鱼类和蛋类在冷冻加工间冷却、冻结后存放在低温贮藏库。另外,水果蔬菜的预冷和各种速冻食品、奶制品的低温加工也都在冷冻加工间进行。

        大型冷链运输中心货物非常之多,各种食品保鲜温度要求不一样,所以,物流冷库应分门别类的设置相应温度,一般分为高温、中温、低温三种不同温度。高温一般在0~8℃,用于果蔬保鲜,低温一般在-18~23℃以下,有的则达-35℃以下,用于水产类、禽肉类食品的速冻冷藏。

大型物流仓储生鲜冷库设计应知道的四个方面

        <1>.冷库的温度分区多少间;

        <2>.冷库建筑面积是多少;

        <3>.冷库设计进货温度是多少;

        <4>.冷库需要存放什么什么呢

        大型物流仓储生鲜冷库设计是没有固定的方法,只有遵循的统一标准,其整个设计是我们的冷库安装工程师根据自身经验 水平,并结合冷库用途、客户要求来完成。


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